Blog Eventi di Spirito

Full Moon

2011-11-22T02:57:00.000-08:00

Golden Dream

2011-11-22T02:47:00.000-08:00

Il Golden Dream fu ideato negli anni Sessanta dal barman Raimundo Alvarez, in servizio presso l'Old King Bar di Miami. Dedicato all'attrice Joan Crawford, questo cocktail diventò popolare alla fine degli anni Sessanta nella costa orientale degli USA.

El Diablo

2011-07-15T02:42:00.000-07:00

DC-10

2011-07-15T02:40:00.000-07:00

Chupito

2011-07-15T02:39:00.000-07:00

Golden Cadillac

2011-07-15T02:24:00.000-07:00

Fu inventato negli anni '50 al Roger's Bar di New York in occasione del 50° anniversario della Cadillac.

Chupa-Chupa

2011-06-29T06:28:00.000-07:00

Uno shot solo per persone forti! Gli ingredienti vanno versati in ordine come scritto sulla ricetta.

Godmother

2011-06-29T06:21:00.000-07:00

È un after dinner digestivo e la vodka lo rende più adatto al gusto femminile rispetto al più "mascolino" Godfather.

Godfather

2011-04-01T07:45:00.000-07:00

Cocktail nato negli Stati Uniti negli anni Sessanta, è ineguagliabile per le proprietà conferitegli dall'Amaretto di Saronno.

Gin and It

2011-04-01T07:40:00.000-07:00

Come il Gin and French, anche il Gin and It nacque in America negli anni Trenta.

Chololate Almond

2011-01-22T07:52:00.000-08:00

Una tra i migliori shot a strati in circolazione, l'Irish Cream esaltata dai profumi del cacao e la mandorla dell'Amaretto.

Gin and French

2011-01-18T08:47:00.000-08:00

Gin and french è un cocktail nato negli Stati Uniti negli anni '30.

Gin Fizz

2011-01-17T11:55:00.000-08:00

Long drink per qualsiasi ora del giorno, ottimo da sorseggiare quando fa caldo.

California Driver

2011-01-17T11:51:00.000-08:00

Delizioso shooter, da bere in ogni occasione.

Brainwave

2011-01-14T08:59:00.000-08:00

Ottimo shot da versare a strati come da sequenza della ricetta.

Gibson

2011-01-14T08:55:00.000-08:00

Il Gibson fa parte della categoria dei pre-dinner cocktail.

Bastille Bomb

2010-12-30T05:33:00.000-08:00

Uno shot dal sapore dolce e deciso, creato per commemorare la presa della Bastille avvenuta il 14 luglio del 1789.

B-52

2010-12-30T05:31:00.000-08:00

Il B-52 un classico tra gli shot layers.

Garibaldi

2010-12-28T05:03:00.000-08:00

Il Garibaldi è un cocktail tra i più semplici e antico. Creato in onore di Giuseppe Garibaldi il rosso richiama le famose giubbe e l'arancio lo sbarco in Sicilia.

Alice in Wonderland

2010-12-19T11:24:00.000-08:00

Uno shot a base di Tequila, liquore all'arancio e al caffè. Shakerare e servire filtrato.

Frozen Daiquiri

2010-12-17T07:49:00.000-08:00

Il Frozen Daiquiri è una moderna versione del Daiquiri. Ottimo cocktail estivo rinfrescante.

French Connection

2010-11-28T04:42:00.000-08:00

Si prepara direttamente in un bicchiere tipo old fashioned con ghiaccio. Una volta versati gli ingredienti, mescolare delicatamente. Perfetto per un dopo cena.

Florida Cocktail

2010-11-21T11:46:00.000-08:00

Florida Cocktail analcolico, molto fresco, leggero, che lo rende unico nel suo genere.

Daiquiri

2010-09-11T09:56:00.000-07:00

Daiquiri o Daiquirì è un cocktail di origini caraibiche a base di rum, succo di lime e zucchero di canna sciolto. Può essere servito in molti modi e arricchito con succhi di frutta. Famosi sono il fragola e alla pesca.

Champagne Cocktail

2010-07-09T03:30:00.000-07:00

Champagne Cocktail

Nasce attorno agli anni Venti in Francia e rappresenta un ottimo aperitivo, ma anche uno squisito tonico adatto a essere consumato in qualsiasi ora del giorno.

Kit Margarita

2010-04-12T02:46:00.000-07:00

Kit Margarita.

Amiamo così tanto il Margarita che abbiamo progettato un intero kit per la realizzazione del coktail Margarita. Se la tua specialità sono i margaritas è il kit che fa per te.

Il Kit Margarita contiene:

** 28 oz Shaker in acciaio
** 16 oz Mixing Glass
** Pinza frutta
** Paletta ghiaccio in acciaio
** Misurino Jigger (.5 x 1)
** Libro: La vostra guida originale per Margaritas e Tequila
** Pestino in legno Muddler
** Spremiagrumi (cromato)
** Coltello per frutta con forcella
** Coltello per frutta a seghetta
** Pela Limoni e Lime
** Tagliere in Plastica Trasparente Flex
** Tappetino Shaker nero
** Apribottiglia Lime Speed Opener
** Stuzzicadenti in plastica semplici
** Ombrelloni per guarnizioni
** Stuzzicadenti in plastica a forma di spada
** Cannucce
** 1 accendino
** 1 penna luminosa
** 1 confezione sale colorato per Margarita
** 1 confezione di Lime Sour Mix
** 1 confezione di Mix Margarita Lime
** Un asciugamano nero

Acquista il Kit online...

Angels Kiss

2010-04-11T05:46:00.000-07:00

Angels Kiss un ottimo shot a strati con base di Cognac. Versare gli ingredienti in ordine come indicato nella ricetta.

Bullshot

2010-04-11T02:33:00.000-07:00

Nato negli Stati Uniti negli anni sessanta non si conosce l'inventore. Della stessa famiglia del Bloody Mary è un cocktail corroborante da bere in tarda mattinata dopo eventuali bagordii notturni.

Buck's Fizz

2010-03-26T01:08:00.000-07:00

Buck's Fizz: Il cocktail è conosciuto anche col nome di Mimosa. Si serve prima dei pasti. É stato creato da Mr McGarry, barman al Buck's Club di Londra nel 1921.

Sbagliatissimo Non Farlo

2010-03-06T13:05:00.000-08:00

Sbagliatissimo Non Farlo!

Una versione del tutto originale del famoso Negroni Sbagliato, nel mio appuntamento consueto dell'aperitivo del venerdì insieme ad un amico... Abbiamo sperimentato una nuova variante del famoso cocktail! Scaturita da una voglia di piccante...Alla ricetta classica abbiamo aggiunto tre gocce dell'amato Tabasco. Provare per credere..Sbagliatissimo non farlo!

3/4 oz Campari
3/4 oz Vermouth Rosso
3/4 oz Spumante
3 gocce di Tabasco
Guarnire con una fetta d'arancio.

Assenzio Video Guida

2010-02-28T06:29:00.000-08:00

Video istruttivo su come bere l'Assenzio....:-)

Shooter Alabama Slammer

2010-02-04T04:06:00.000-08:00

La versione shooter del famoso Alabama Slammer.

Bronx

2010-01-22T03:25:00.000-08:00

Il cocktail Bronx, strano a dirsi, fu inventato a Philadelphia! Poi dev'esser rimasto ignoto ai più, finché un tale Joseph Sormani, un ristoratore del Bronx, lo scorpì a Quaker City nel 1905. La ricetta originale fu molto distorta nel corso degli anni. Ma ecco l'originale per guidarvi e per compararla con le altre ricette attuali.

Brandy Egg-Nog

2010-01-19T05:12:00.000-08:00

Brandy Egg Nog.
Egg-nog è una bevanda molto popolare negli Stati Uniti e in Canada, e di solito è associata a manifestazioni invernali, come il Natale e il Capodanno.

Bloody Mary

2010-01-03T10:35:00.001-08:00

L'origine del Bloody Mary è oggetto di disputa. Una versione vuole che venne creato originariamente dall'attore George Jessel attorno al 1939. Lucius Beebe, nella sua colonna scandalistica "This New York" (New York Herald Tribune, 2 dicembre 1939, pagina 9), pubblicò quello che si ritiene sia il primo riferimento a questo drink, assieme alla ricetta originale: "Il nuovo tonico di George Jessel, che sta ricevendo attenzione dagli editorialisti della città, è chiamato Bloody Mary: metà succo di pomodoro, metà vodka."

Il francese Fernand Petiot corrobora la tesi per cui George Jessel inventò per primo il drink e il nome, e che egli (Petiot) aggiunse semplicemente le spezie alla semplice bevanda composta da vodka e succo di pomodoro. Dal New Yorker Magazine del luglio 1964:

"Io ho dato il via al Bloody Mary odierno," ci dice. "George Jessel disse di averlo creato, ma non era altro che vodka e succo di pomodoro quando lo rilevai. Io copro il fondo dello shaker con quattro grosse prese di sale, due di pepe nero, due di pepe di cayenna e uno strato di salsa Worcestershire; Quindi aggiungo una spruzzata di succo di limone e del ghiaccio tritato, verso due once di vodka e due di spesso succo di pomodoro, scuoto, filtro e verso. Noi serviamo da cento a centocinquanta Bloody Marys al giorno, qui nella King Cole Room e negli altri ristoranti e sale per banchetti."

Fonte: Wikipedia.

Black Russian

2009-10-18T00:26:00.000-07:00

Black Russian IBA

Il Black Russian nacque nel 1949 dalla creatività di Gustave Tops barman dell'hotel Metropole di Bruxelles. Il cocktail fu preparato per l'ambasciatore americano in Lussemburgo Pearl Mesta.

Bellini

2009-09-06T03:07:00.000-07:00

Bellini IBA

Il Bellini è stato inventato fra il 1934 ed il 1948, da Giuseppe Cipriani, capo barista dell'Harry's Bar di Venezia. Per via del suo colore rosato che ricordò a Cipriani il colore della toga di un santo in un dipinto del pittore Giovanni Bellini, egli nominò il cocktail Bellini.

After Eight

2009-09-02T03:58:00.000-07:00

After Eight-Shot
Va servito in un bicchiere da shot, nell'ordine elencato nella ricetta. La tecnica da seguire è quella a strati, è un delizioso shot da gustare in compagnia e per brindare con gli amici!

Banana Daiquiri

2009-09-01T04:51:00.000-07:00

Banana Daiquiri.
Il Daiquiri è celebre per essere stato uno dei preferiti dallo scrittore Ernest Hemingway, assieme al mojito ("My mojito at La Bodeguita, my daiquiri at El Floridita"), viene anche ripetutamente citato nel film "Il Nostro Agente all'Avana" (1958).

ABC

2009-08-28T04:34:00.000-07:00

ABC Shot
Uno shot a strati, gli ingredienti sono da versare in ordine: Amaretto, Irish Cream e Triple Sec o Cognac, il tutto in un bicchiere da shot o simili.

A-Bomb

2009-08-27T10:20:00.000-07:00

A-Bomb
Una deliziosa ricetta quella dell' Atomic-Bomb, con Crema di whisky, liquore al caffè, liquore all'arancia e vodka.

Shot

2009-08-27T10:19:00.000-07:00

Bacardi Cocktail

2009-08-27T03:36:00.000-07:00

Bacardi Cocktail IBA
Le prime ricette del Bacardi apparvero verso il 1917, in un ricettario di Tom Bullock, “Ideal Bartender”.

Americano

2009-08-23T06:34:00.000-07:00

Americano IBA
Secondo alcuni si tratta di un cocktail creato in Italia negli anni trenta. Il suo nome, forse dovuto alla moda di americanizzare tutto, è fuori luogo in quanto tra gli ingredienti non c’è nulla di americano. Il Vermouth è torinese, il Bitter Campari è milanese, così anche la soda water (letteralmente acqua di soda) fu inventata a Milano.

Alexander

2009-08-20T00:49:00.000-07:00

Alexander IBA

Nel lontano 1922, mentre il Big Ben scandiva le ore e il Tamigi , flemmatico, scorreva sotto le arcate del Tower Bridge , con una gran cerimonia l'affascinante Mary Princess si univa in matrimonio con Lord Lascelles . Harry MacElhone , uno dei più grandi barman che siano mai esistiti, e che in quel periodo lavorava al " Ciro's Club " di Londra, in occasione delle nozze creò un cocktail (a cui diede il nome Alexander ) e il suo colore bianco voleva essere un omaggio verso la giovane sposa.

Cocktail IBA

2009-08-20T00:47:00.000-07:00

Cocktail IBA

L'Aperitivo alla Milanese

2009-08-16T02:26:00.000-07:00

L'Aperitivo alla milanese, è un occasione per fare quattro chiacchiere tra amici davanti a un drink e a sfiziosi stuzzichini.

Solo chi è stato a Milano e le sue zone limitrofe sa che l'aperitivo e' una tradizione irrinunciabile.
Un aperitivo a Milano non è solo bere qualcosa, ma una sorta di cena stile Tapas Spagnola.
Bere un aperitivo nei locali a Milano, oltre al drink troverete un buffet completo il tutto compreso nel prezzo.
Potrete servirvi da soli, dai tramezzini, al formaggio, dalla pasta, alle olive ascolane, dalle pizzette, alle patatine, dalle insalate di verdura alla alici marinate. Tutto quello che può far felice un palato, sempre accompagnato dal vostro aperitivo preferito!!!

Sea Breeze

2009-08-15T02:11:00.000-07:00

Sea Breeze aka Cape Grape.

Un cocktail fresco, ideale per questa estate calda e sopratutto per un Ferragosto fuori porta!

2 oz Vodka
1 oz Cranberry (succo di mirtilli rossi, americano)
1 oz Succo di pompelmo
Guarnire con una fetta di Lime

Tecnica di preparazione Mix & Pour.

Alaskan Iced Tea

2009-07-31T01:49:00.000-07:00

La versione Alaskana del famoso Long Island. Un cocktail piacevole e fresco da bere dopo cena.

1/2 oz Vodka
1/2 oz Gin
1/2 oz Rum
2 oz Blue Curacao
2 oz S&S
Top Tonica al limone
Guarnizione limone

Tecnica Mix & Pour

Come togliere un tappo di sughero dal fondo di una bottiglia

2009-07-27T22:44:00.000-07:00

Incredibile video di come togliere un tappo di sughero all'interno di una bottiglia.

Il Metal Pour

2009-07-25T09:03:00.000-07:00

Metal Pour

Il Metal pour è un dosatore composto da 4 parti fondamentali:

1° Guarnizione, parte in caucciù che entra in ogni collo di bottiglia
2° Versatore in acciaio a flusso continuo
3° Tubicino di sfiato per riflusso dell'aria
4° Rondella in acciaio (non fondamentale, solo per estetica)

Il metal pour ci permetterà di lavorare con: Precisione, Velocità, Pulizia, Spettacolarità.

Video Burla ad un Barista

2009-07-24T00:49:00.000-07:00

Video burla, simpaticissimo video di uno scherzo a un barista francese!

Zoo

2009-07-22T05:46:00.000-07:00

Zoo.
Cocktail robusto con più alcoolici, addolcito dal succo d'arancia e ananas.

1/2 oz Gin
1/2 oz Rum
1/2 oz Tequila
1/2 oz Bourbon
Dash Sciroppo di Granatina
Finire con parti uguali di succo d'ananas e arancia.

Tecnica Mix & Pour

Chupacabra

2009-07-15T02:37:00.000-07:00

Chupacabra
Lo shot ispirato al legendario animale Chupacabra o Chupacabras*.

1 oz Tequila
1 oz Jaegermeister

Shake con ghiaccio e servire in un bicchiere da shot.

*Dallo spagnolo succhiatore di capre, è un animale leggendario che si vuole abiti in alcune zone delle Americhe. È stato associato con apparizioni di un presunto animale sconosciuto a Puerto Rico (dove si è avuta notizia per la prima volta di tali apparizioni nel 1990), Messico e Stati Uniti, specialmente nelle comunità latinoamericane di più recente formazione.[1]

Come Aprire le Bottiglie di Birra

2009-07-13T02:58:00.000-07:00

Come Aprire le Bottiglie di Birra.
Simpatico e bizzarro video su i vari modi di aprire una bottiglia di birra!

Le Misure del Bon-Vivant

2009-07-10T08:57:00.000-07:00

Le Misure del Bon-Vivant

1 CUP = 237 ML
1 GALLONE = 3,78 L
1 QUART = 946 ML CIRCA
1 PINTA = 473 ML CIRCA
1 ONCIA (FLUIDA) = 29,57 ML
1 CUCCHIAIO DA TAVOLA = 15 ML CIRCA
1 CUCCHIAIO DA TE' = 5 ML CIRCA
1 GILL = 0,14 L
1 BUSHEL = 35,24 L
1 ONCIA (NON FLUIDA) = 28,35 G
1 LIBRA = 0,454 KG
1 DRACHM = 3,90 G CIRCA
1 GRAIN = 0,065 G
1 SCRUPLE = 1,29 G
1 POLLICE = 2,54 CM

"In tutte le epoche e in tutti i Paesi del mondo, gli uomini si sono concessi il grande piacere di bere in compagnia."

Video Christian Delpech

2009-07-09T05:52:00.000-07:00

Nato a Buenos Aires il 25 febbraio 1977, Christian Delpech non avrebbe mai immaginato di diventare uno dei più famosi baristi del mondo e di maggior successo. In realtà, da adolescente, era più interessato alla pubblicità e al marketing. Ma nel 1995, mentre lavorava al bar di un suo amico a Buenos Aires, ha visto il film Cocktail, in cui Tom Cruise e Bryan Brown interpretano una coppia di baristi che diventano gli idoli di New York City con il lancio di bottiglie e servendo i clienti con la tecnica del working flair.

[Christian Delpech - Working Flair - Dvd]

Pineapple Bomb

2009-07-02T02:48:00.000-07:00

Ananas Bomb.
Cocktail esplosivo al gusto di ananas, un cocktail fresco ed estivo e allo stesso tempo forte.

1 e 1/2 oz Rum.
1 oz Amaretto.
Top succo d'ananas.
Tecnica di preparazione Mix & Pour.

Cupid's Potion

2009-06-18T10:06:00.000-07:00

La Pozione di Cupido.
Questa settimana proponiamo un cocktail ispirato alla famosa pozione di Cupido...provare per credere!!!

1 e 1/2 oz Amaretto
1/2 oz Triple Sec
Dash Granatina
Finire con parti uguali di succo d'arancia e S&S.
Tecnica Mix & Pour.

Shaker Forato per Cocktail Martini

2009-06-15T11:46:00.000-07:00

Lo Shake n 'Crack' forato è un nuovo Shaker dei più singolari mai inventati. Unisce due strumenti che utilizzano tutti i bar, facile da usare è l'ideale per creare cocktail Martini.
Lo Shake n 'Crack forato è stato creato per aumentare le vendite nei bar e facilitare il lavoro.

E 'stato ideato, progettato, sviluppato e testato da esperti baristi per chi lavora come barista. Lo Shake n 'Crack' forato può contribuire a rendere ogni barista nel preparare un cocktail Martini, più veloce e di conseguenza migliorare il servizio.

[Visita lo Shop...]

Radioactive Iced Tea

2009-06-10T23:42:00.000-07:00

Radioactive Iced Tea.

Il Long Island uno tra miei cocktail preferiti, quest'oggi presentiamo la versione radioattiva del Long Island Iced Tea, arricchito di ingredienti più freschi ed estivi come il liquore al melone e il rum al cocco.

1/2 oz Vodka
1/2 oz Gin
1/2 oz Rum
1/2 oz Coconut Rum (Malibu)
1/2 oz Tequila
1/2 oz Triple Sec (liquore all'arancio, Cointreau)
1/2 oz Liquore al Melone (Midori)
1 oz S&S
Top Cola
Guarnizione Limone

Tecnica Mix & Pour

Bottiglia da Flair

2009-06-04T04:47:00.000-07:00

La Bottiglia da Flair.
E' uno strumento essenziale per chi vuole avvicinarsi alla disciplina del Flair come tecnica per servire i propri clienti. Sul nuovo Shop di Eventi di Spirito potrete trovare tutte le bottiglie per iniziare i vostri allenamenti.
[ Visita la pagina...]

Escobar Martini

2009-06-01T03:41:00.000-07:00

Escobar Martini.
1 e 3/4 oz. Tequila
1/4 oz. Dry Vermouth
Guarnizione oliva.

Tecnica Shake & Strain.

Black Sabbath

2009-05-27T01:54:00.000-07:00

Black Sabbath
Un cocktail ispirato allo famosa band britannica di heavy metal, i Black Sabbath sono considerati tra i primi gruppi heavy metal della storia.

3/4 oz Bourbon
3/4 oz Rum scuro
3/4 oz Jaegermeister

Tecnica di preparazione Mix & Pour.

Kremlin Martini

2009-05-25T22:22:00.000-07:00

kremlin Martini
Un cocktail Martini, al gusto di cacao e panna.

2 oz Vodka
1/2 oz creme de Cacao
1/2 0z Half and Half

Tecnica di preparazione Shake & Strain

Miami Vice

2009-05-24T13:54:00.000-07:00

Miami Vice.
Il cocktail ispirato alla famosa serie televisiva poliziesca Miami Vice!
1 oz Rum
1/2 oz Blackberry Brandy ( Brandy alle more)
1/2 oz Liquore alla banana
Dash Granatina
Dash Succo di limone
1 cucchiaino Crema di cocco
Top con succo d'ananas
Guarnizione ananas

Tecnica Mix & Pour.

Boston Iced Tea

2009-05-24T04:44:00.000-07:00

Boston Iced Tea.
Una delle tante varianti del Long Island Ice Tea, due gli ingredienti differenti dalla ricetta originale.

1/2 oz Vodka
1/2 oz Gin
1/2 oz Rum
1/2 oz Liquore al Caffè
1/2 oz Amaretto o Triple Sec
2 oz Sour Mix
Top Cola
Guarnizione Limone.

Tecnica Mix & Pour.

Admiral Martini

2009-05-21T10:22:00.000-07:00

Admiral Martini
Una delle tante ricette sui cocktail Martini, in questa versione l'ingrediente fondamentale oltre al Vermouth dry è il Bourbon.

1 oz Bourbon
1 e 1/2 oz Dry Vermouth
1/2 oz Succo di limone
Guarnizone limone

Tecnica Shake & Strain.

Sex on the Beach senza Profilattico

2009-05-20T00:06:00.000-07:00

Sex on the beach without a condom!
La simpatica versione del famoso sex on the beach...ma questa volta senza precauzione.

1 oz Vodka
1/2 oz Midori ( liquore al melone)
1/2 oz Chambord ( liquore francese creato con lamponi neri infusi in Cognac di 4 anni. Completato con More, Susine, Miele e Erbe assortite.)
1 oz Succo d'ananas
1 oz Succo Cranberry ( mirtillo rosso americano.)
1 dash 151 Proof Rum ( rum scuro ad alta gradazione.)

Tecnica Mix & Pour, shakerare tutti gli ingredienti tranne il 151 Proof Rum, aggiungerlo alla fine in superfice.

Uccello del Paradiso

2009-05-19T03:02:00.000-07:00

Bird of Paradise, perfetto come cocktail da proporre a tutte le ore.

3/4 Champagne
1/4 Succo d'ananas
Dash Granatina.

Da servire in un bicchiere con ghiaccio.

Ghetto Blaster

2009-05-18T07:05:00.000-07:00

Ghetto Blaster
Ottimo cocktail da servire in una coppa martini o in uno shot, versando gli ingredienti in ordine "Layers"

1/2 oz Liquore al Caffè
1/2 oz Brandy
1/2 oz Tequila
1/2 oz Bourbon

Cactus Juice

2009-05-13T00:35:00.000-07:00

Cactus Juice.
Questa settimana presentiamo un simpatico e originale cocktail, che ha come ingrediente principale la tequila. Va shakerato e servito in un bicchiere con ghiaccio ottimo anche come shot!

Ingredienti:
1 e 1/2 oz Tequila
1/2 oz Amaretto
Top S&S

Tecnica Mix & Pour.

Nuclear Kamikaze

2009-05-09T02:17:00.000-07:00

Nuclear Kamikaze aka Blue Kamikaze.
La versione nucleare del famoso cocktail kamikaze. Da servire filtrato, si differenzia dal kamikaze tradizionale per il colore blu.

Ingredienti:
2 oz Vodka.
1/2 oz Blue Curacao.
Dash succo di limone o S&S.

Tecnica Shake & Strain
Guarnire con limone.

Star Wars Cocktail

2009-05-05T22:51:00.000-07:00

STAR WARS:
1/2 oz vodka
1/2 oz Southern Comfort
1/2 oz Triple Sec
1/2 oz Succo d'arancia
Dash Sciroppo di Granatina
Guarnizione Arancia

Tecnica Shake & Strain o Mix & Pour

1/2 oz = 1,50 cl
Dash = un cucchiaino
Shake & Strain = shakerare con ghiaccio e filtrare
Mix & Pour = shakerare senza ghiaccio e servire in un bicchiere con ghiaccio.

Categorie Cocktail

2009-05-04T03:28:00.000-07:00

ROCK:
Cocktail con ghiaccio
Tecnica Build:
Versare direttamente nel bicchiere con ghiaggio gli ingredienti.
Tecnica Mix & Pour:
Shakerare senza ghiaccio e versare nel bicchiere con ghiaccio.

UP:
Cocktail senza ghiaccio “filtrato”
Stir & Strain:
Mescolare con un cucchiaio gli ingredienti in un bicchiere con ghiaccio e poi filtrare.
Shake & Strain:
Shakerare con ghiaccio e poi filtrare.

Glossario

2009-05-04T03:26:00.000-07:00

GLOSSARIO

Assenzio: Liquore verde allucinogeno.

Akvavit o Aquavit: Liquore scandinavo ottenuto da segale e comino.

Ale: Bevanda fermentata contenente malto e luppolo.

Alize: Mistura di succo di frutta e cognac francese.

Amaretto: Liquore originario dell' Italia, fatto con albicocche erbe. Aromatizzato con vaniglia e mandorle.

Amer Picon: Liquore francese aromatizzato con arance amare.

Anisette: Liquore molto dolce all' anice.

Aperitivo: Drink alcolico leggero nato per stimolare l'appetito prima dei pasti. originariamente con vino, champagne, e altri liquori.

Armagnac: Brandy di Gascony, una piccola area francese.

Babycham: Drink alcolico aromatizzato alla pera. Pear cider.

Bar Mats: Tappetino poggia bicchieri.

Bar Organizer: Porta tovaglioli, cannucce ecc...

Bar Spoon- Stirrer: Cucchiaini.

Barley Wine: Una ale scura piuttosto forte.

Birra: Bevanda alcolica prodotta con malto e orzo.

Benedictine: Liquore prodotto dai monaci, con una formula segreta.

Bitters: Amaro prodotto con erbe, spezie ecc... Amaro tipico Angostura (originalmente una medicina) aromatizzata con arancio e mandorle.

Black Raspberry Liqueur: Chambord è il più popolare dei liquori di lamponi neri.

Blender: Frullatore.

Blended Whiskey: Un whiskey nato da la miscelazione di 2 o più whiskey.

Bourbon: Whiskey solamente americano. Invecchiato 4 o più anni, il nome è dovuto alla regione d' origine Bourbon County, Kentucky.

Bottle Openers: Apribottiglie.

Brandy: Liquore alcolico distillato del vino o frutta fermentata.

Campari: Aperitivo amaro italiano.

Canadian Whiskey: Distillato di grano e radici di colore e sapore leggero in confronto agli altri whiskey.

Cava: Spumante spagnolo. Simile allo champagne.

Chambord: Liquore francese ai lamponi neri.

Chartreuse: Liquore alle erbe. Creato dai monaci nel 1600.

"Liquore al" caffè: I più famosi Kahlua del Messico e Tia Maria della Giamaica.

Condiment Holder: Porta guarnizioni di frutta.

Cognac: E' un brandy della regione francese Cognac.

Cointreau: Liquore francese all' arancia della famiglia dei Curacao.

Cooler: Drink servito bicchieri medi. Di solito con liquori o vino e aggiunta di acqua gasata. Esempi: gin rickey, wine cooler.

Cream of Coconut: Usato per molti drink esotici.

Creme de Cacao: Liquore al cacao e vaniglia, di colore scuro o trasparente.

Creme de Cassis: Liquore di ribes.

Creme de Menthe: Liquore alla menta di colore verde o trasparente.

Creme de Nouyax: Liquore di mandorle di colore rosso brillante.

Curacao: Liquore fatto con le bucce d' arancia, prodotto nelle indie occidentali olandesi.

Dash: 1/4 circa di un cucchiaino da tè.

Drambuie: Liquore nato dallo scotch whiskey e miele.

Dry Vermouth: Vino bianco aromatizzato con erbe e spezie.

Dubonnet: Un vino aromatico francese.

Fino: Vino chiaro del Portogallo e Spagna.

Fizz: Drink fatto con zucchero, succo di limone e soda.

Floor Matting: Tappeto anti stress e anti scivolo da pedana retrobanco.

Forbidden Fruit: Liquore fatto con brandy e pompelmo.

Frangelico: Liquore alle noci.

Galiano: Liquore italiano dolce e spezziato.

Gin: Liquore nato dalla distillazione di grano con bacche di ginepro.

Glass Rimmer: Porta condimenti per sale, zucchero e succo di limone per bordature.

Gran Marnier: Liquore triple sec con base di cognac.

Grappa: Brandy italiano.

Granatina: Sciroppo di melograno.

Highball: Drink composto da un liquore con aggiunta di soda.

Ice Crusher: Tritaghiaccio manuale o elettrico.

Irish Cream: Liquore nato da Irish whiskey e panna.

Jaegermeister: Fa parte dei bitter. E' un amaro fatto con 56 erbe, frutta e radici.

Jigger: Piccolo misurino con differenti misure.

Kahlua: Liquore al caffè messicano.

Kirsch: Liquore distillato di amarene.

Kummel: Liquore di comino e anice.

Lager: Birra a bassa fermentazione.

Licor 43: Brandy spagnolo composto da 43 ingredienti, il predominante è la vaniglia.

Lillet: Vino da aperitivo francese sia bianco che rosso.

Madeira: Vino portoghese miscelato e fortificato.

Maraschino: Liquore iugoslavo alle ciliegie.

Marsala: Vino rosso siciliano fortificato.

Mead: La prima bevanda alcolica secondo alcuni. Fatta con miele erbe e acqua.

Metal Pours: Versatori.

Metaxa: Brandy greco molto dolce.

Midori: Liquore al melone.

Mixer: Frullino elettrico.

Mixin Tin: Boston.

Muddle: Pestello.

Orzata: Sciroppo di mandorle.

Ouzo: Liquore greco all' anice.

Passion fruit liqueur: Liquore hawaiiano con pesche e mango.

Pernod: Liquore francese tipo assenzio.

Pilsener: Birra leggera.

Pisang Ambon: Liquore di banane e erbe, di colore verde.

Polycarbonate Scoop: paletta in policarbonato per il ghiaccio.

Porto: Vino Liquoroso del Portogallo.

Pousse Cafè: Drink a strati servito nei bicchieri da shot.

Rum: Liquore nato dalla melassa o zucchero di canna.

Rye: Whiskey per il 51% con radici.

Sabra: Liquore israeliano all'arancia e cioccolato.

Sakè: Liquore giapponese, a base di riso.

Sambuca: Liquore italiano all' anice.

Scotch: Liquore scozzese.

Shot: un oncia o due di prodotto.

Soda Gun: Pistola post mix bevande.

Sloe Gin: Liquore molto dolce fatto con prugne.

Southern Comfort: Liquore nato tra la fusione di bourbon e liquore alla pesca.

Speed Rack: Portabottiglie.

Splash: Circa mezzo cucchiaino.

Stout: Birra forte e scura.

Store'n Pours: Bottiglie di plastica per succhi e premix.

Strainer: Passino.

Strega: Liquore italiano molto dolce fatto con oltre 70 spezie.

Swedish Punch: Liquore scandinavo con rum tè e limone.

Sweet Vermouth: Vino rosso aromatizzato con erbe e spezie.

Tequila: Distillato della pianta di agave.

Tia Maria: Liquore al caffè giamaicano.

Triple Sec: Liquore all'arancio.

Vandermint: Liquore olandese al cioccolato e menta.

Vermouth: Vino aromatizzato con erbe e spezie, c'è dolce o secco. E' un ingrediente essenziale per i cocktail.

Vodka: Distillato del frumento, mais, radici, patate....

Whiskey o Whisky: Distillato del grano, del mais, radici e frumento

Postazione da Lavoro

2009-05-04T03:22:00.000-07:00

Una postazione da lavoro ben organizzata, aiuta il bartender a servire in modo veloce e ordinato i propri clienti. Il bar mats è dove poggeremo i boston e i bicchieri per preparare i nostri cocktail. Lo speed rack dove metteremo le bottiglie che più frequentemente vengono usate. Le tasche laterali sono dedicate ai succhi e premix. Al centro troviamo il ghiaccio tritato e a cubetti. e per finire i contenitori della frutta per guarnire i cocktail.

Mai-Tai

2009-05-04T03:15:00.000-07:00

Su internet girano diverse ricette per il famoso cocktail Mai Tai, ma io sono andato alla ricerca della ricetta originale direttamente sui dei libri di testo riguardanti i cocktail. Per l’esattezza la mia fonte è Bartender’s Handbook la bibbia dei cocktail!
Preparazione
Per la preparazione servono i seguenti ingredienti:
▪ 2oz di Light Rum
▪ 1oz di Triple Sec
▪ 1 cucchiaino di sciroppo d’Orzata
▪ 1/2 cucchiaino di zucchero in polvere
▪ 1 cucchiaino di Granatina
▪ 1 cucchiaino di succo di Limone
Servire in bicchieri da cocktail guarnire con fetta d’ananas e cilieg

Cosmopolitan

2009-05-02T23:16:00.000-07:00

Cosmopolitan

Preparazione
Per la preparazione servono i seguenti ingredienti:
▪ 5/10 di Vodka
▪ 2/10 di Cointreau
▪ 2/10 di succo di lamponi rosso (cranberry)
▪ 1/10 di succo di limone
▪ ghiaccio.
Servire in bicchieri da cocktail.

Aneddoto
Questo cocktail party della categoria del Martini è stato innanzitutto chiamato Stealth Martini, la Comunità gay del Massachusetts lo avrebbe creato negli anni 60. La riapparizione di questo cocktail party durante gli anni 1970 con il nome finale Cosmopolitan fu un successo presso le donne, diventando una delle bevande per donne. Oggi molti barman snobbano il Cosmopolitan, perché mancherebbe di complessità.
Dal 2004, la serie teletrasmessa Sex and the City ridà un colpo di popolarità a questo cocktail party che vi è bevuto spesso dalle eroine.

Il Video

2009-05-02T06:56:00.000-07:00

Il Nostro Primo Video!

Cocktail

2009-05-02T06:40:00.000-07:00

Storia
La parola cocktail appare per la prima volta nell'edizione del 16 maggio 1806 del Balance and Columbian Repository che ne dava la seguente definizione:

« Cocktail is a stimulating liquor composed of spirits of any kind, sugar, water, and bitters. »

« Bevanda stimolante, composta di diverse sostanze alcoliche alle quali viene aggiunto dello zucchero, dell'acqua e dell'amaro. »
(Balance and Columbian Repository )

La prima pubblicazione di una guida che includesse ricette di cocktail è del 1862: How to Mix Drinks; or, The Bon Vivant's Companion, del professor Jerry Thomas. Oltre alla lista delle solite bevande con mix di liquori, vi erano scritte 10 ricette che erano chiamate "Cocktails". L'ingrediente che differenziava i "cocktails" dalle altre bevande in questo compedio era l'uso degli amari, anche se questo tipo di ingrediente non si trova oramai quasi più nelle ricette moderne.

Durante il Proibizionismo negli Stati Uniti (1919-1933), quando il consumo di alcool era illegale, i cocktail erano comunque bevuti negli "speakeasies". Durante questo periodo la qualità dei liquori era scadente rispetto ai periodi precedenti, per questo motivo i baristi tendevano a mescolare i liquori con altri ingredienti. Proprio durante questo periodo si fanno risalire le prime vere raccolte di ricette per cocktail dell'era moderna, soprattutto in Europa, con le 900 recettes de cocktail di Torelli nel 1927 a cura di Torelli (un barman di Parigi) e il The Sailoy Cocktail inglese del 1931. Anche cinema e letteratura hanno contribuito al successo dei cocktail.

Etimologia

L'etimologia del termine cocktail non è chiara, esistono tuttavia diverse ipotesi sulla sua origine:

* potrebbe derivare dai termini inglesi cock (gallo) e tail (coda), forse dovuto al fatto che verso il 1400 nelle campagne inglesi si beveva una bevanda variopinta ispirata ai colori della coda del gallo da combattimento* potrebbe derivare dal termine francese coquetier, un contenitore francese per uova che veniva usato a New Orleans per servire liquori durante il XIX secolo
* potrebbe essere una distorsione dal latino [aqua] decocta, cioè acqua distillata.
potrebbe derivare dalla leggenda che narra di una nave di ricchi inglesi che approdando in Sud America, festeggiavano bevendo liquori europei e succhi tropicali mescolati con una colorata piuma di gallo.

Pre dinner

Vengono serviti come aperitivi, dal latino aperire (aprire); molti sono caratterizzati dalla proprietà di stimolare la salivazione e, di riflesso, l'appetito. Salvo eccezioni sono caratterizzati dalla prevalenza di aromi amareggianti.

In Italia vengono spesso supportati da stuzzichini di contorno.

After dinner

Serviti dopo cena non devono essere confusi come dei digestivi ma come finale morbido ad un pasto, caratterizzati da:

* Presenza decisa di alcol
* Presenza di liquori e creme
* Presenza olfattiva e gustativa complessa

Tutte le ore

Si servono in ogni momento, sono caratterizzati da:

* Presenza di base alcolica
* Aggiunta di soft drink
* Utilizzo di addolcitori (glucosi o saccarosi)

Le tipologie di cocktail che troviamo sono:

* SHORT, se serviti nelle coppette da cocktail
* MEDIUM se serviti in tumbler bassi o old fashioned
LONG DRINKS se serviti in tumbler alti o altri bicchieri di alta capacità (in genere i long-drink si caratterizzano per la presenza di succhi di frutta o bevande sodate)

Sono riconosciuti diversi tipi di categorie tra cui:

* After dinner (digestivo)
* Pre dinner (aperitivo)
* Analcolici
* Cobbler
* Collin
* Cup
* Dark drink
* Egg-nogg
* Exotic
* Fizz
* Flip
* Grog
* Julep
* Short drink
* Sparkling
* Mist
* Pousse-caffè
* Zombie

Tre sono le fasi di preparazione di un cocktail

1. La base
2. Il colorante
3. L'aromatizzante

La base

La base è l'elemento intorno al quale si costituisce il cocktail, di solito si tratta di un distillato bianco che dà struttura alla bevanda.

Struttura Distillato
Neutra

* Vodka
* Rum light
* Rum industriale

Parzialmente caratterizzata

* Bourbon Whisky
* Scotch Whisky
* Cachaça
* Rum agricolo

Fortemente caratterizzata

* Gin
* Tequila
* Rum invecchiati

Il colorante

Il colorante è l'elemento che arricchisce il ventaglio olfattivo e gustativo, liquori o creme sono generalmente quelli più usati che danno profumo e gusto. I coloranti in realtà non colorano il cocktail, ma lo aromatizzano.

Grado zuccherino Liquore
180 g/l

* Cointreau
* Bénédictine
* Galliano

Grado zuccherino Crema
220 g/l

* Baileys
* Rum Cream
* Tia Maria
* Crema limone

L'aromatizzante

L'aromatizzante migliora il colore e la piacevolezza della bevanda, è un soft drink come cola, tonica, sciroppi, frutta. Nel cocktail ne influenza l'aspetto visivo ed il gusto.

Stile

Lo stile del barman può essere:

* improvvisato
* classico
* flair bartender

Il primo si riferisce ad un barman "casalingo"; il secondo ad un barman compito come potrebbe esserlo quello di un albergo a cinque stelle; l'ultimo ad un modello di bartender americano, il cui scopo è far da bere ad un buon livello "divertendosi" con simpatici movimenti, che possono risultare coreografici ad occhi inesperti, ma anch'essi finalizzati alla costruzione del cocktail. Il flair, sostanzialmente, si distingue in 2 tipologie: il Working Flair e l'Exibition Flair. Il primo è quello caratterizzato da pochi ma essenziali movimenti, piu che altro pratici e finalizzati alla preparazione di uno o più cocktail simultaneamente e, al contempo, distrarre ed intrattenere il cliente. L'Exibition, come dice la parola stessa, è un'esibizione vera e propria, dove i riflettori sono puntati sul barman per alcuni minuti: il bartender esegue veri e propri numeri acrobatici con le bottiglie per giungere alla fine alla realizzazione di un cocktail. Esistono competizioni su scala mondiale di questa disciplina.

Ricette

Nella tecnica definita "italiana" gli ingredienti sono indicati in decimi, ciò permette di realizzare le quantità necessarie in base al numero dei consumatori.

Nella tecnica definita "americana" gli ingredienti sono indicati in once (oz), ciò permette di avere dosi più precise per ogni drink.

La notazione in decimi tende negli ultimi anni a scomparire, anche se l'AIBES continua a mantenerla affiancata a quella in once. I motivi del lento abbandono della notazione decimale vanno ricercati nella sua imprecisione e nel fatto che ogni bicchiere ha una capacità differente, e senza conoscerla a priori è impossibile realizzare un cocktail perfetto utilizzando il sistema in decimi, mentre il sistema in once non crea problemi di questo tipo.

Fonte Wikipedia

Bartending e Freestyle

2009-05-02T03:37:00.000-07:00

BARTENDING E FREESTYLE - parte I

A cura di Miki Graziano
MG Glass - American Bartending Equipment

LO STILE
I bartenders sono una categoria di barman, specialisti nello show, che usano la tecnica
americana "BARTENDING". Si fondono in questa tecnica psicologia di vendita (accoglienza -
intrattenimento della clientela) e velocità di esecuzione (organizzazione - tecniche di lavoro).
Il bartender funge da catalizzatore: mette a proprio agio il cliente, lo rende partecipe, facilita le
amicizie tra il pubblico in una atmosfera particolarmente allegra. Gli interventi e le "cure" sui
clienti danno come risultati grossi incrementi di consumazioni, nuova clientela e prestigio al
locale. Merito di questi risultati è dovuto in gran parte allo stile "FLAIR" del BARTENDING.
Qualsiasi bartender che oggi tiene due o più bottiglie in una sola mano attua il "Flair" (in inglese
letteralmente "fiuto, attitudine, inventiva"). Flair è semplicemente efficienza, resa del movimento
con un pizzico di estro. E' la maniera in cui, ad esempio, si costruiscono i cocktail utilizzando
versaggi multipli o contemporanei, invertendo prese e lanci, movimenti aggraziati o marziali,
lanciando o afferrando oggetti davanti o dietro la schiena, secondo l'esigenza, il momento o altri
fattori. Il Flair a sua volta si divide in Working Flair e Exhibition Flair. Il Working Flair è
caratterizzato da movimenti che possono essere sia rapidi che morbidi, comunque realizzati
senza gravare sui tempi di servizio al cliente. Praticato per lo più con un bicchiere, una bottiglia,
un cono Boston, una guarnizione, occasionalmente con due bottiglie, è finalizzato alla
composizione dei drink. Dondolando o giocherellando con una bottiglia vuota, non si fa Working
Flair. L'Exhibition Flair è invece finalizzato a scopi di intrattenimento o di competizione e spesso
diventa elemento distintivo di locali, di campagne pubblicitarie, di promozioni liquori, di varie fiere
o dimostrazioni. Oltre a richiedere materiale scenico (copricapo, berretti, maschere, indumenti,
accendini speciali, articoli carnevaleschi ecc...) l' Exhibition Flair richiede una preparazione e
materiali speciali. Spesso si utilizzano contemporaneamente 2,3,4,5 bottiglie e poi coni shaker
d'acciaio, pinze, pestelli, bicchieri di frullatore, cubetti di ghiaccio, frutta varia, cannucce,
tovagliolini, bicchieri, insomma tutto quello che può girare e volare per aria, ma soprattutto
attrezzi di lavoro o ferri del mestiere. Ogni bartender che si rispetti ha un set-up di bottiglie
particolari e bilanciate (bottiglie vuote, bottiglie d'allenamento di plastica dura "Flair Bottles", tutto
materiale che ormai si può reperire anche in Italia) e il suo carnet di trucchi, movimenti ( Juggle
Beyond, Roll, Roll and Turn, Back Hand, Pull Back, Pull Back and Turn, Pull Shoulder, Turn
Circle and Wave, Hand to Hand etc, etc), piccole magie e scenette di routine. Benché non molto
accettati in Europa, tricks presi a prestito dal juggling sono invece molto usati nell'Exhibition Flair
in Nord America.

LE ORIGINI
Contrariamente a quanto pensa la gente, il Flair esiste almeno da 150 anni! Il leggendario
"Professore" Jerry Thomas mise a punto il "Flair" a metà del 1800 quando realizzò il suo famoso
"Blue Blazer", versando scotch infiammato e acqua da un tazzone all'altro in una lunga scia
infuocata. In tempi più recenti Mike Werner vide nel 1975 un ragazzotto servire drinks in un bar
della Florida in maniera particolarmente veloce e simpatica. Gli sovvenne l'idea di rimarcare
quello stile in maniera più accattivante, per esaltare il ciclo di preparazione e servizio dei drink.
Mike frequentò ancora un po' quel locale fino a perfezionare per proprio conto vari movimenti
standard "flair" , catalogandoli e concatenandoli diversamente l'un l'altro, per meravigliare i
presenti miscelando drink e cocktail nel bar in cui lavorava. In quel periodo le aziende del
beverage e produttrici di alcolici erano crisi negli Stati Uniti, per il calo dei consumi e non
potevano risollevarsi con la pubblicità, vietata per legge.
Sia aziende che varie persone legate al business del beverage e della ristorazione, rivolsero la
propria attenzione al bar di Tampa (Florida) gestito da Mike, diventato famoso in breve tempo. Il
locale divenne, così, una scuola di formazione bartenders per la catena dei bar e ristoranti T.G.I.
FRIDAY'S , negli Stati Uniti e in Europa: Mike girò per il mondo in 53 sedi del T.G.I. Friday's e
del Dalt's! Nel frattempo anche il film "Cocktail" (1988), con Tom Cruise nel ruolo di un giovane
pieno di ambizioni che come bartender diventava una vera e propria star della vita notturna dei
locali dell'Upper East Side, fece da cassa di risonanza. In breve tempo molti barman o aspiranti
bartender iniziarono a imitare Tom Cruise.
Mike Werner, divenuto intanto "Magic Mike", entrò in società con James Michael Patrick
Skeadas, e nel 1991 fondarono gli ShowTenders, Inc., passando da un'esigenza di training per
clienti aziendali ad una scuola per bartenders aperta a tutti. Nella loro scuola ad Orlando
(Florida) si insegnavano le tecniche corrette di costruzione dei drinks, il dosaggio, la velocità, i
giochi di abilità e di intrattenimento. Nella stessa scuola scaturivano nuove idee, movimenti
"flair", trucchi, nuovi miscelati, nuove guarnizioni, cocktail, etc, con un interscambio che non
aveva più frontiere. Con il proposito di servire ottimi drink e rendere di buon umore la clientela,
scaturirono dalla scuola ricette, strutture, metodi innovativi tali da rivoluzionare e incrementare
l'industria del bere; i locali fecero tendenza, moda e cominciarono a svilupparsi ovunque.

E IN ITALIA?
Paulo Jorge Bentes Ramos, pluridecorato bartender dall'esperienza internazionale e giramondo
infaticabile, era senza dubbio uno spirito libero. Nel suo camper trovava sempre posto una tavola
da surf, insieme ad una bancalina bar lunghissima, smontabile, in legno e casse di bottiglie,
attrezzi da bar, abiti e travestimenti, trick, etc. Di giorno sole e mare, mentre di sera si
trasformava come un istrione (da ufficiale russo a pompiere di Manhattan) per strabiliare il
pubblico e titolari di locali, con bicchierini shot glass che cozzavano in file lunghissime, o a
servire miscelati su piramidi di tumbler, cubetti di ghiaccio o fettine di limone prese al volo con le
pinzette, coni tin shaker che roteavano sul palmo della mano, dietro la schiena, ciliegine lanciate
in aria e infilzate al volo con lo stuzzicadenti in bocca! In una delle serate di esibizione con il suo
amico-allievo Alex Cardozo in Spagna incontrò Marco Ranocchia che, affascinato da quelle
esibizioni, lo invitò in Italia per uno show in una fiera di moda a Bastia Umbra. Dopo una
successiva tournee in Spagna, Ramos e Cardozo ritornarono ad esibirsi con successo in varie
regioni d'Italia;ma Paulo Ramos aveva in tasca un progetto: sviluppare Bartending e Flair
Bartending in Italia. Paulo ricontattò perciò Ranocchia per proporgli una società per costruire
innanzitutto i "moduli bar station" adatti a questo stile. La cosa si concretizzò dapprima con la
società Ital Proget, per poi passare alla società Planet One per un sviluppo più organico e ampio
del Bartending in Italia. Ramos ebbe come allievi Fabio Milani, Mussye Tesfamarian, Lorenzo
Bianchi, Marco Sumerano, Paolo Magnoni, Sasha IvanKovic, Luca Bordon e tanti altri che poi
avrebbero fatto strada...Dopo qualche anno fece altrettanto un altro pioniere del Bartending
l'americano Corey Campbell, tuttora colonna portante della Planet One, sfornando bartender,
trainer e collaboratori, tra cui Alex Bassetto, Johnny Gabriele, Luciano Nasutti, Simone Spimi,
Danilo Pinpinicchio, ed altri (mi spiace non poterli nominare tutti..) che a loro volta hanno
generato scuole di formazione, così oggi l' Italia quasi pullula di bartenders o pseudobartenders,
di campioni del mondo(?!), di contest, gare, esibizioni... c'è di tutto, anche chi schizza liquore in
volteggi e capriole, chi rovescia qualche bicchiere addosso ad un cliente, chi dà alle fiamme
qualche tendaggio, ma lasciamo che tutti si facciano un po' d'esperienza...

Miki Graziano
MG GLASS

simpatici videoclip si trovano su:
www.extremebartending.com/vidtop
oppure nei link di www.mgglass.it